Like,Subscribe & Share @tastewithalbina #food #cooking #recipe #motivation #youtube #youtuber
===========================
Το απόλυτο χειμερινό φαγητό είναι εδώ! Γίγαντες με χοιρινή πανσέτα στο φούρνο! Αν είναι και σε πήλινη γάστρα- ακόμα καλύτερα.Το χοιρινό κρέας ταιριάζει απόλυτα με όλα τα όσπρια, πόσο μάλλον με τους γίγαντες. Μην το παραυλέψετε. Μια φορά το χρόνο επιβάλλεται να φάμε και αυτό το πιάτο. Μελωμένα όσπρια εμπλουτισμένα με πανσέτα. Μεζές αξέχαστος. Συμβουλή: να αφήσετε τους γίγαντες με λίγο ζουμάκι για να γίνει μια σαλτσούλα αφού κρυώσουν λίγο.
===========================
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
🫘600γρ. γίγαντες
🫘6 χοιρινές πανσέτες
🫘2 κρεμμύδια ξερά
🫘2-3 σκελίδες σκόρδο
🫘2 καρότα μέτρια
🫘2 πιπεριές Φλωρίνης φρέσκες
🫘1 κ.γ. ρίγανη
🫘1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
🫘μαϊντανό
🫘50μλ ελαιόλαδα
🫘αλάτι+πιπέρι φρεσκοτριμμένο
———————————————————
Ψήνουμε στο φούρνο σκεπασμένους στους 200ο για 1 ώρα και μετά από μια ώρα βγάζουμε το καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να σωθεί τα περισσότερα υγρά.