イーストを使わないピザ生地の作り方。
サワードウです。健康に良いとされており、一部の方には流行っている生地の作り方です。
【酵母に必要な材料】
・全粒粉
・強力粉
・水
【生地の材料】
・強力粉
・塩
・水
【リスドォル】
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【カプート サッコロッソ】
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