المقادير
٢ -٣ صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
حبتين كبيره طماطم مقطعة مكعبات
حبة بصله مفرومه
٤-٥ فصوص ثوم مفروم او مهروس نصفها للطبخ ونصفها للطشه
حبتين متوسطه فلفل حار
ملعقه كبيره معجون طماطم نصفها للطبخ ونصفها للطشه
كيسين باميه جاهزه السنبله
زيت زيتون للطبخ
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره كزبره
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كركم
٤ او ٥ اكواب ماء مغلي حسب الحاجه
ممكن الاضافه عند الحاجه
مقادير الطشه :
قليل زيت زيتون
ملعقه كبيره سمن او زبده
٣ فصوص ثوم مهروس
ملعقه صغيره كزبره او كزبره خضراء مفرومه
نصف ملعقه كبيره معجون طماطم
فوائد البامية
1. المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان
وخاصةً عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي.
2. تعزيز صحة جهاز الدوران
قد تساعد على التقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وخفض مستوياته.
3. زيادة مستويات الطاقة
وتساعد على تخفيف الإرهاق.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
تُساعد الألياف الغذائية الموجودة في البامية على مقاومة الإمساك وتحسين الهضم، كما تساعد على تقليل فرص الإصابة بسرطانات القولون والشرج.
ويساهم القوام اللزج للبامية في تطبيب الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من إصابات مختلفة.
5. مقاومة هشاشة العظام
تُعدّ الأغذية الغنية بفيتامين ك مثالية لتقوية العظام وتحسين صحتها،
6. تنظيم مستويات السكر في الدم
أحد فوائد البامية أنها قد تُساهم في علاج مرض السكري ، كونها قادرة في السيطرة على مستويات السكر في الدم،
7. تعزيز صحة الحامل والمرضعة
لاحتوائها على حمض الفوليك.
8. تخفيف التوتر والاكتئاب
9. امتلاك فوائد أخرى مثل
تحسين جودة النظر والرؤية.
مقاومة أمراض الكبد المختلفة.
تحسين صحة مريض الربو.
منع تصبغات البشره وإضفاء إشراقة ونضارة على مظهر البشرة.
ترطيب الشعر وفروة الرأس.