Q「包丁をどこで買うか迷ってます。各地の包丁を置いてる包丁屋で買うのか。あるいは、関や堺などの包丁の産地まで足を運んだ方が良いのか。産地の特徴を教えてほしい。」
00:00質問と結論
03:51産地
09:30メーカー
18:13僕の選び方
22:14まとめ
24:44今後の活動
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【包丁研ぎ依頼について】
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【ぼくの愛用】包丁・砥石・まな板など紹介しています。
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▼自己紹介
包丁を愛しています。
【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】
【出張研ぎ師】
◎自己紹介動画「おいりって何者？」
https://youtu.be/YLSZCIGG-WI
◎25歳｜AB型
◎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
出身：静岡県浜松市
好きなこと：DIY
好きなスポーツ：卓球、テニス
好きなアーティスト：星野源
好きな女優：宮崎あおい
好きな脚本家：坂本裕二
食べないもの：加工肉
好きな食べ物：りんご
夢：レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
包丁の素晴らしさを世界中に届ける。「人生 切る 喜びを」
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▼関連動画
【包丁の疑問】お悩み解決｜理論
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