フランス（アルザス）は日本と違ってケーキ屋さんがカフェの役目を果たします。
朝７：００からオープンし、早朝からコーヒーやパン、ケーキを楽しみにお客さんで賑わいます。
ですから、もちろん、パティシエの朝はとても早いのです。
４時に出勤し、７時にはケーキを並べ、９時頃に休憩をとります。
とってもかわった生活スタイルですが、お昼には帰れるので、
慣れてしまえば早起きがとても気持ちいいです！
スーパーも、どこのお店もレストラン以外は１９：００に閉まってしまうので、みんな夜は家で家族との時間を楽しむことができます。
明日、必要な靴買わないと！とサラリーマンが仕事終わりに２１：００までやってるデパートに駆け込める日本は便利ですが、
フランスではそんなことはできないのです。笑
最初は、不便でしたが、自然と前もって計画をたてたりするようになりました。
今は、そんな文化、とっても好きです！！
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