ご覧いただきましてありがとうございます♪
◆皮がパリッと香ばしく、中はジューシーなおやきです
◆冷凍もできるので、手作り土産にもオススメです
◆一度に9個できるので、たくさん作ってストック出来ますよ
◆ご希望があったのではじめてナレーションも付けてみました!
おやきシリーズ①(①〜③まであります)
①皮がパリパリおやき
https://youtu.be/GGNEKs55F1w
②うす皮もちもちおやき
切り干し大根、かぼちゃあん、なすみそ
https://youtu.be/NbA5Z2aKBP0
③ふわふわ皮のおやき
ねぎみそ、ひじき煮、さつまいもあん
https://youtu.be/FzlPXnFdWws
☆タイムテーブル☆
オープニング 0:00
材料表 0:24
分量表 00:35
具の準備 0:39
生地作り 4:18
カット 06:54
成型 9:18
焼成 11:40
焼き上がり 13:54
試食 14:08
断面 14:26
〔野沢菜用〕
・野沢菜浅漬け180g
・きび砂糖大さじ1
・ごま油大さじ2
・しょうゆ大さじ1
・料理酒小さじ1
・カツオ削りぶし大さじ1
・七味唐辛子 お好みで適宜
〔つぶあん用〕
・つぶあん105g
(35g✖️3個分)
〔コーンチーズ用〕
・コーン60g
・ピザ用チーズ30g
〔生地材料〕
・中力粉200g
・ベーキングパウダー4g
・きび砂糖 10g
・塩 2g
・ぬるま湯125g
打ち粉 分量外適宜
この動画を見たり作ったりして楽しんでいただけますように♪
◆この動画で現在使用しているオーブンなどリンク↓
【Bistroオーブン】
https://amzn.to/3D27kHI
【メンテナンス不要のブレッドナイフ】
https://amzn.to/4f0A14V
【ペストリーボード】→こね台
https://amzn.to/3ZlYFra
【カード】
https://amzn.to/3BeeZ5c (赤・柔らかめ)
https://amzn.to/3BdRwB6 (透明・固め)
【麺棒】
https://amzn.to/49wHibF
【粉糖ふり】←うち粉用
https://amzn.to/41rjmVj
【シャワーキャップ】←発酵用
https://amzn.to/3DbJ7yu
#おやき作り方 #野沢菜おやき #安曇野おやき
〈音楽素材をお借りしているサイト〉
フリーBGM https://musmus.main.jp
フリーBGM https://dova-s.jp/_contents/agreement/