- طريقة تحضير بيتزا أيطالية بطريقة حلوة من مطبخ الشيف حوريّه ّزنّون + كيفية تحضير العجينة بطريقة سهلة .
المكونات و المقادير :
العجينة :
• 300 جرام دقيق أو طحين
• 200 جرام سميد، ناعم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة، خبز فورية
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب، منكهة
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح
• 50 ملليلتر زيت زيتون
• 300 ملليلتر ماء، دافئ
الحشوة :
• 100 جرام جبنة الايمنتال
• 100 جرام جبنة الشيدر
• 100 جرام جبنة البارميزان
• 150 جرام جبنة الموتزاريلا
• ريحان طازج حسب الرغبة
• ثوم قصبي حسب الرغبة
• رشة زعتر
• 100 جرام صنوبر، محمص قليلاً
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• حبة زيتون للتزيين
• كبر للتزيين
• ثوم مشوي في الفرن
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة كبر
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
• رشة فلفل أسود
• 2 فلفل أحمر حار، طازج
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني