Холодець – це традиційна страва, яка завойовує серця своєю смаковою насиченістю та вишуканістю. Ця страва є не тільки смачним додатком до святкового столу, але й складовою частиною кулінарної спадщини багатьох країн, особливо популярною є у нас в Україні.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon https://patreon.com/user?u=60760143
або https://www.youtube.com/channel/UCcQL...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Холодець Домашній
✅Свинячі ратички 2 шт.
✅Кістки 500 гр.
✅Телячий хвіст 2 шт.
✅Рулька 1 шт.
✅М'ясо свинини 1 кг.
✅Куряча четвертинка 2 шт.
✅Курячі голови 2шт.
✅Шкіри свинячі 300 гр.
PS. (Загальна вага складає 4 кг.)
✅Цибуля 1 шт.
✅Морква 1 шт.
✅Часник 1 гол.
✅Корінь петрушки 3 шт.
✅Перець горошком 8 шт.
✅Перець духмяний 3 шт.
✅Сіль 2 ст.л
✅Вода 9 літрів (готового бульйону має залишитися 7 л.)
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - ХОЛОДЕЦЬ ДОМАШНІЙ
00:33 - ЯКЕ ПОТРІБНО МЯСО ТА СКІЛЬКИ
03:02 - ПРО ШКІРКИ ТА ОЧИЩЕННЯ
04:25 - МІНЯЄМО ВОДУ ПІСЛЯ ЗАКИПІННЯ
06:54 - ПЕРЕМІШУВАТИ НЕ МОЖНА
09:04 - ПЕРЕВІРЯЄМО НА ГОТОВНІСТЬ
10:39 - РОЗКЛАДАЄМО МЯСО
13:16 - СТУДЕНЕЦЬ ЗАСТИГ
14:28 - СИМВОЛ СВЯТ
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
https://youtu.be/fwmm21k6oY8
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
https://youtu.be/_Unf6Xzk4s4
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
https://youtu.be/Op98Rdkbp-U
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
https://youtu.be/B8baeJAIdBY
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
https://youtu.be/8b7avpZhtlA
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
https://youtu.be/vGV1m2JPhIE
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
https://youtu.be/xAn9x1g2_70
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
https://youtu.be/QMUsHNuqtGg
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
https://youtu.be/T9VlCqzZ08M
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
https://youtu.be/pWGsKXPCDhw
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
https://youtu.be/XYbBKDVpcDU
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
https://youtu.be/HpO0G1C_B8E
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
https://youtu.be/Bc1Cju68jPk
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ https://www.youtube.com/@UkraineFood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#холодець #домашній #драглі #КарпатськіШкварки #українськакухня #українськийютуб #рецепт #студенець #гишки #kholodets #мясо #наваристий