エビを丸ごと使用！身は具材に、頭の味噌は濃厚ソースに！
エビのソースでエビを食べる、濃厚海老パスタです！
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
今回は、当チャンネルでもお馴染み、東京日本橋のラ・ボンヌターブルの中村シェフから、海老を具材にもソースにも使った濃厚！海老丸ごとアラビアータを紹介して頂きました。
★チャプター
0:00 オープニング
0:34 海老の下処理
3:09 ソース材料の下処理
4:56 パスタを茹でている間にソース作り
10:57 パスタと和え、仕上げ
11:40 盛り付け
12:28 試食
■分量
スパゲットーニ 50g～
赤エビ 5匹
ミニトマト 6個
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1片
唐辛子 2本
バター 適量
エストラゴン 適量
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・豪快！ポークジンジャー｜ラ・ボンヌターブル
https://youtu.be/-yjW1SN2VjQ
・エビココナッツカレー｜ラ・ボンヌターブル
https://youtu.be/YvrNk0UxS2Y
・旨味凝縮！北京風海老の甘辛炒め｜赤坂桃の木
https://youtu.be/rzA6XJ72aa4
★他チャンネルオススメ動画
・ソース職人の旨辛アラビアータ｜料理人城二郎
https://youtu.be/hL0pvsoLaac
・ペンネ アラビアータ｜鳥羽周作のシズるチャンネル
https://youtu.be/k3vAW0cepeQ
・パスタ世界一の海老のトマトスパゲッティ
https://youtu.be/C6JonNtx76k
◇ラ・ボンヌターブル
http://labonnetable.jp/
東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
Lunch 11:30 ～15:00(L.O.13:30)
Dinner 17:30 ～22:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
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★中村シェフのYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw
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＃アラビアータ＃パスタ＃レシピ