這次要來分享的是湯品做法 這是一道美味的國民小吃菜名叫做腸子豬血湯 要如何煮才會香氣濃郁軟Q滑口現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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腸子豬血湯2-3人份
食材 :
豬血1塊
生豬小腸300g
鹹菜心100g
紅蔥酥15g
韭菜80g
香菜末10g
青蔥1支
薑10g
豬油1.5大匙
香油1小匙
滾水用鹽1小匙
調味 :
大骨高湯1600cc
白胡椒粉1/4小匙
黑胡椒粉1/4小匙
米酒1大匙
鹽1/2小匙
糖1/2小匙
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