Κάντε τώρα SUBSCRIBE στο κανάλι! 👉http://bit.ly/KEEPCOOKING
Σήμερα φτιάχνουμε μαζί τα πιο εύκολα και αφράτα τσουρέκια με ίνες χωρίς ζύμωμα και χωρίς μίξερ της Αργυρώς. Έχω για εσάς όλα τα μυστικά για να φτιάξετε τσουρέκια με ίνες μοσχοβολιστά ακόμα και αν φτιάχνετε τσουρέκια για πρώτη φορά! Μια πανεύκολη συνταγή για μαλακά τσουρέκια, που μπορείτε να δοκιμάσετε ιδανικά τώρα το Πάσχα, αλλά και όλο το χρόνο χωρίς κόπο! 🐣🐰
Δοκιμάστε την συνταγή και περιμένω τα σχόλια σας! Εδώ είμαι εγώ να σας λύσω όποια απορία! Ακούστε με προσοχή αυτά που λέω στο video, σας τα εξηγώ όλα αναλυτικά!
➡️00:00 Εισαγωγή
➡️00:20 Εκτέλεση
➡️06:43 Πρώτο φούσκωμα
➡️08:58 Δεύτερο φούσκωμα
➡️12:00 Πλάσιμο για τα τσουρέκια
➡️14:30 Τρίτο φούσκωμα & Ψήσιμο για τα τσουρέκια
Υλικά Συνταγής
600 γραμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (κοσκινισμένο)
1 κύβο φρέσκια μαγιά των 25 γραµ (ή 1 φάκελο μαγιά 8 γραµ.)
100 γραµ. βούτυρο γάλακτος
200 γραµ. ζάχαρη
200 γραµ. φρέσκο γάλα
50 γραµ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
2 μεγάλα αυγά
1 κρόκο αυγού
2½ κοφτά κ.γλ μαχλέπι σε σκόνη
1 κ.γλ κοφτό κακουλέ σε σκόνη
1 ακέρωτο πορτοκάλι (το ξύσμα)
3 δάκρυα μαστίχα
1 βανίλια
Για το τελείωμα
1 κρόκο με 1 κ.σ νερό και 2 πρέζες ζάχαρη για το άλειμμα
50 γραµ. αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)
Ingredients
600 grams bread flour(sifted)
1 cube fresh yeast (25 grams) or 8 grams dried yeast
100 grams milk butter
200 grams sugar
200 grams fresh milk
50 grams freshly squeezed orange juice
2 large egs
1 egg yolk
2 1/2 level tsp mahlab (ground)
1 level tsp cardamom (ground)
1 unwaxed orange zest
3 mastic drops
1 vanilla shot
For the fininshing
1 egg yolk
1 tbsp water
2 pinches sugar
50 grams almond flakes (optional)
Διαβάστε περισσότερα: https://www.argiro.gr/recipe/eykola-tsourekia-xvris-zymvma/
Νέα Keep Cooking βίντεο :)
Love! xoxo
• Argiro Barbarigou • tsourekia • tsourekiaxoriszumoma • afratatsourekia
Συνταγή: https://www.argiro.gr/recipe/eykola-tsourekia-xvris-zymvma/
Συνταγές που τρώγονται! Βρες όλες τις συνταγές μου, από ένα καθημερινό φαγητό, μέχρι φανταστικές συνταγές για τραπέζι στη Νο.1 μαγειρική ιστοσελίδα! -- https://www.argiro.gr
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ OFFICIAL LINKS
Facebook: https://www.facebook.com/Argiro.gr/
Instagram: https://instagram.com/argirobarbarigou/
Twitter: https://twitter.com/argirogr
Pinterest: https://gr.pinterest.com/argirogr/_created/
Papadakis Restaurant: http://www.papadakisrestaurant.com/
Papadakis Hotel: http://www.hotel-papadakis.gr/
**Argiro's Recipes in English: http://argirobarbarigou.com/
#αργυρωμπαρμπαριγου #tsourekia #tsourekiaxoriszumoma #argiro #pasxalinatsourekia #argirobarbarigou