参考にさせていただいた動画
https://www.youtube.com/watch?v=yPDEMdRYnlQ&t=1537s
金屋食堂さんのチャンネル
www.youtube.com/@kaneya-syokudouChannel
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金屋食堂さんのおせちを再現しました。
上記の動画を参考にして、見よう見真似で作ったものや
オリジナルで作ったものも入れました。
家庭料理しか作らない人間がおせちを作ると、
改めて店主の手際の良さや、味へのこだわりのレベルの高さを実感します。
同時に、おせちは高いお金を払ってでも
プロの味を楽しむ価値は十分にあるものだと思ったので、
来年はぜひ購入したいです。
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0:45 黒豆
1:48 紅白なます
2:51 酢れんこん
4:38 筑前煮
7:36 栗きんとん
9:27 田作り
10:26 11:36 ぶりの煮付け
10:55 有頭エビのうま煮
12:05 ローストビーフ
14:17 豚のやわらか煮
15:31 数の子
16:30 エビチリ
18:25 たたきごぼう
19:50 21:11 ごぼうと人参の牛肉巻き
20:24 いかの煮付け
22:42 大根おろし
22:53 だし巻き
26:13 食べる