17.5 材料(2人分) イワシ 2尾(正味150g) セロリ 1/2本(50g) 大根 1/10本(100g) ショウガ 5g 砂糖 小さじ1/2 卵 1/2個 片栗粉、みそ 各大さじ1/2 サラダ油 大さじ1/2 しょうゆ 10cc 酒、みりん 各35cc 梅肉 大さじ1/2 青ジソ 4枚 いりゴマ(白) 適量