こんなに旨いたまごサンドを食べたことはあるだろうか？これが究極のたまごサンドだ！【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ----------------------------------------------------------------------- スクランブルエッグの動画はこちら https://youtu.be/R-x3lbRLjU4 cookpadのレシピはこちら https://cookpad.com/recipe/6824234 Nadiaにも掲載中！ https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/414663 ----------------------------------------------------------------------- 0:00 オープニング 1:30 茹でたまごを作る 7:01 黄身と白身に分ける 14:20 〇〇〇〇〇エッグを作る 18:57 混ぜる 22:38 エンディング ----------------------------------------------------------------------- レシピ ■ポイント ①茹でたまごの作り方 ②黄身と白身に分ける ③なめらか食感はアレで ■材料 (2人分)たまご：4個 牛乳：大さじ1 ■調味料 塩：ひとつまみ 砂糖：小さじ1 マヨネーズ：大さじ3目安 ■作り方 １：茹でたまごを作る 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したてのたまごを入れ、13分茹でる。 ２：黄身と白身に分ける 茹でたまごの殻をむき、半分に切る。 黄身と白身に分け、それぞれ以下のように処理する。 黄身…細かく潰してパラパラにする 白身…5〜7mm角程度に切る ３：〇〇〇〇〇エッグを作る 冷たい状態の鍋にたまご、牛乳を入れる。 たまごを混ぜ溶く。 ゴムベラで大きく混ぜながら、ごく弱火で加熱する。 固めのカルボナーラソース状になったら火を止める。 ４：混ぜる ボウルに２、３、塩、砂糖、マヨネーズを入れ混ぜる。 ----------------------------------------------------------------------- cookpad https://cookpad.com/kitchen/6133136 Nadia https://oceans-nadia.com/user/124444 Instagram @ponsukekojima ----------------------------------------------------------------------- ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ 　グレステン 牛刀 24cm / 724TK 　https://amzn.to/3WO009J 　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK 　https://amzn.to/3WOBqp6 　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK 　https://amzn.to/3Eu6QL9 　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm 　https://amzn.to/40Nt6Hj ＜鍋＞ 　T-Fal コンフォートマックス 26cm 　https://amzn.to/40JDAHD 　ニトリ 炒め鍋 28cm 　https://amzn.to/40PrlcR 　サーモス 取手が取れる鍋セット 　https://amzn.to/3Q50aFF ＜その他＞ 　ゴムベラ (スパチュラ) 　https://amzn.to/4gttTmw 　トング 　https://amzn.to/3eSEM5q 　まな板 　https://amzn.to/4hh8qhX 　IHクッキングヒーター 　https://amzn.to/2Nq4rEK 　KAIのスケッパー (スクレッパー) 　https://amzn.to/342hz95 　OXOの計量カップ 500ml 　https://amzn.to/30xigoH 　OXOの計量カップ 250ml 　https://amzn.to/2NsSOg6 　OXOの計量カップ 60ml 　https://amzn.to/4jPpXiP ----------------------------------------------------------------------- ■使用機材 ＜カメラ＞ 　LUMIX DC-S1 　https://amzn.to/2HpDXPL 　LUMIX DC-S5 　https://amzn.to/311Akce ＜レンズ＞ 　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8 　https://amzn.to/4jL3svy 　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S 　https://amzn.to/3tGY0ih ＜三脚＞ 　Gitzo GT3542L 　https://amzn.to/3Q5CMrF 　Manfrotto 190 GO! Carbon 　https://amzn.to/2ZkaQrq 　Manfrotto PIXI EVO 　https://amzn.to/33UJbwC ＜雲台＞ 　Gitzo GHF2W 　https://amzn.to/3f4fl0O 　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 　https://amzn.to/33UJ83U 　Manfrotto XPRO ギア3WAY雲台 　https://amzn.to/432P7ov ＜ピンマイク＞ 　TASCAM DR-10L Pro 　https://amzn.to/4gtASvJ ＜モニター＞ 　Atomos Ninja V 　https://amzn.to/2NxMhAL 　PortKeys PT5Ⅱ 　https://amzn.to/3CqVV4o ＜照明＞ 　Aputure Light Storm COB 300d Ⅱ 　https://amzn.to/3Q3rrZn 　Aputure Amaran P60 　https://amzn.to/4jES0lf 　FalconEyes RX-18TDXⅢ 　https://amzn.to/3Q4jkvs ＜照明アクセサリ＞ 　Aputure Lantern 　https://amzn.to/4aM7sHU 　AMBITFUL AL-16 　https://amzn.to/40JFIPD ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #こじまぽん助 #作り方 #レシピ