こんにちは！
今回はパウンド型で作る米粉の山型食パンを作りました♩
しっとりモチモチでそのまま食べてもトーストしても美味しいパンに仕上がりました☺︎是非お試しください！
（今回何度かレシピを変更して撮り直した部分があるため見づらい箇所があるかと思います。申し訳ありません。）
【材料】18cmのパウンド型使用
米ペースト（米粉10g＋水30g）
米粉（ミズホチカラ）220g
コーンスターチ 20g※
砂糖 25g※
塩 2g
ドライイースト 4.5g
油 10g
水 200g前後
サイリウム6.5g
※コーンスターチは片栗粉で代用可能です
※甘さ控えめが好きな方は砂糖を20gぐらいにしてください
【保存方法】
出来立てはモチモチ感が強く綺麗にカットできないため完全に冷めてからカットしてください。冷める前に召し上がる場合はちぎって食べるのがオススメです。
また、乾燥を防ぐため粗熱が取れたらラップに包んでください。
冷凍保存も可能です。カットしてからラップに包んで冷凍してください。召し上がる際はラップに包んだまま数十秒レンジで温め、軽くトーストしてください。
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米粉（ミズホチカラ）
米粉パンがふっくら焼けてオススメです♩
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ドライイースト（赤サフ）
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白神こだま酵母ドライ
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サイリウム
米粉の成形パンにチャレンジしたい方にオススメです♩
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ブレッドナイフ
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スケール
0.1g単位で計れます♩
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