بسم الله الرحمن الرحيم
وما توفيقى الا بالله عليه توكلت واليه انيب
#قطايف
٦٠٠ مل ماء بدرجة حرارة الغرفة
٤٠٠جم دقيق ابيض لجميع الاغراض
٤٠ جم سكر
٢٠ جم بيكنج بودر
٢٠ جم نشا الذره
٤ جم ملح
نخلط كل المكونات معا فى الخلاط الكهربائي لمدة ٣ دقائق نصفى الخليط فى مصفاه لتفادي وجود اى كتل
نغطى العجينه ونتركها ترتاح حوالى نصف ساعة
نصب القطايف فى طاسه ساخنه على حراره متوسطه قريبه للهادئه ضرورى تكون الطاسه مانعه للالتصاق عندما يجف وجه القطايف نرفعها عن النار نخرجها على قماشه نظيفه ونغطيها أيضا بقماشه او فوطة مطبخ نظيفه
احشيها حسب الرغبه وقفلت الاطراف جيدا اقليها بزيت غزير ساخن على حراره متوسطه حتى تأخذ لون دهبى خرجيها من الزيت على الشربات التقيل البارد قلبيها جيدا بالشربات وضعيها فى مصفاه للتخلص من الشربات الزياده قدميها وبالف عافيه
مقرمشه جدا هشه وخفيفه والطعم ولا اروع
جربى الطريقه والمقادير مظبوطه جدا وهتنجح معاكى باذن الله من اول مره
فضلا لايك للفيديو اذا اعجبكم واشتراك فى القناه دعما منكم لقناتى
اتمنى الافاده وشكرا جزيلا للمشاهده وشكرا لكل من يدعمنى
نلتقى باذن الله تعالى فى فيديو جديد استودعكم الله والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته