伝説のラーメン店、東京笹塚の「福寿」や中目黒の超人気店「宝来」にも麺を卸してきた、知られざる麺作りの達人、鈴木隆二さんを紹介。そもそも麺職人に興味なし。ストレスで病に倒れ、親の恩を仇で返し、嫌な製麺の仕事と借金を背負わされ・・・。波瀾に満ちた人生だからこそ、望まぬ道でも成功できる「ある法則」を発見！！！最高に旨い麺の誕生秘話とは？
【今回のシゴト人：麺職人 鈴木隆二さん】
◆鈴木隆二さんHP
https://harisfoods831.wixsite.com/site
【日本がよくなるシゴトずかん】
◆目次 ※情報は2023年時点のものです
◆テーマソング
「セミの歌」山本理恵 作詞・作曲・唄
https://www.youtube.com/watch?v=ruc5aZzwPcc
セミの幼虫が暗闇の土の中から這い上がり空に羽ばたくまでの気持ちを表現したそうです。
シゴトをする人たちの応援歌として採用させて頂きました。
◆ナレーション あみ
◆ スタッフ
企画 取材 撮影 編集：三戸
YouTubeﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ：なかしー
挿入曲：あみ 作曲 演奏