#булочки #тісто #пиріг #випічка
📢УВАГА❗Всі мої відео містять СУБТИТРИ. Увімкніть переклад своєю мовою!
👉 На мобільному пристрої натисніть «CC» у верхньому правому куті відео. На комп'ютері натисніть «Налаштування відео» ⚙️ та увімкніть переклад.
Субтитри створені за допомогою автоперекладача і можуть містити помилки. Якщо вам щось незрозуміло, напишіть мені, я вам все поясню.
❗ПЕРЕКЛАД СУБТИТРІВ ЗРОБЛЕНИЙ ЗА ДОПОМОГОЮ СЕРВІСУ: https://creator-tools.com/?utm_medium=referral&utm_source=8808F377
💖 Мені буде дуже приємно 😊, якщо ви додивитеся відео до кінця, поставте лайк 👍 і підпишіться на мій канал! 🙏🏻Дякую! 💖
РЕЦЕПТ №1
🔹Інгредієнти🔹
Тісто:
✔Молоко (тепле) - 200 мл.
✔Дріжджі - 7 г сухих або 20 г свіжих.
✔Цукор - 50 г.
✔Яйце - 1 шт.
✔Сіль - 1/3 ч. л.
✔Ванільний цукор/ваніль - за смаком.
✔Олія рослинна без запаху (у мене соняшникова) - 100 мл.
✔Борошно пшеничне - 450-480 г.
Начинка:
✔Варене молоко, що згущує|згущає| — 250 г (можна замінити на густий джем).
Посипання (штрейзельна крихта):
✔Борошно — 80 г.
✔Олія вершкове — 40 г.
✔Цукор - 30 г.
✔Для змащування булочок - 1 яйце або 1 яєчний жовток + 1 столова ложка молока.
👉 У мене Форма для випікання діаметром 25 см
🕒 Випікати при t 180 ° C в середньому 25 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.
РЕЦЕПТ №2
🔹Інгредієнти 🔹
Тісто:
✔Молоко - 200 мл.
✔Дріжджі - 6 г сухих або 18 г свіжих.
✔Цукор - 30 г.
✔Сіль - 1/3 ч. л.
✔Ванільний цукор - за бажанням.
✔Яйце - 1 шт.
✔Олія вершкове (в тісто) - 60 г.
✔Борошно - 350-400 р.
Начинка:
✔Мак кондитерський - 100 г.
✔Цукор - 60 г.
✔Олія вершкове для змащування тіста - 40 г.
✔Крем можна зробити будь-який, у мене 80 г вершків збитих з 30 г цукрової пудри.
🕒 Випікати при t 180 ° C в середньому 25-30 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.
❗Примітки ❗
✅Муку я завжди рекомендую вводити в тісто частинами. Залежно від розміру яйця і того, наскільки точно ви відміряєте всі продукти, борошно може знадобитися трохи більше або менше. Тісто має вийти м'яким.
✅Мак можете готувати будь-яким, звичним для вас способом. Я його просто заливаю окропом і потім зціджую воду через дрібне сито, мак трохи просушую на теплому повітрі. Можна зцідити від води через марлю.
✅З зазначеною кількістю цукру булочки вийшли не дуже солодкі. Якщо любите посолодше, кладіть у тісто і в начинку більше цукру.
✅Перед випіканням булочки я нічим не змащую, тому потім обмазуватиму їх кремом. Якщо не хочете робити крем, можете змастити булочки яйцем/жовтком перед випіканням.
✅Крем для булочок може бути будь-яким, наприклад сметанним, заварним або на основі крем-сиру. Я просто збила трохи вершків із цукровою пудрою. Можна також полити булочки згущеним молоком або розтопленим шоколадом.
👉 Друзі, якщо вам сподобалося відео, і рецепт був корисний ви можете допомогти каналу:
❤️ПОДІЛІТЬСЯ цим відео з друзями у своїх соціальних мережах.
❤️ОЦІНЮЙТЕ моє відео! Це приємно для мене і дуже важливе для розвитку каналу!
❤️НАПИСАТИ КОМЕНТАР або хоча б просто смайлик. Для вас це не складно, а для мене це знак, що моє відео було корисним!
💖Усім всього найкращого, успіхів на кухні та приємного апетиту! 💖