المقادير :
المقادير
4 كيلو و نصف دجاج
كيلو و نصف بصل
4 فصوص ثوم
زلافة قزبور و معدنوس
معلقة و نصف سكنجبير
معلقة خرقوم بلدي
معلقة قرفة أو عواد
معلقة صغيرة بزار
معلقة عطرية الدجاج
نص معلقة صغيرة قعقلة و بسيبيسة
ملعقة صغيرة سمن
ملعقتين سكر
مسكة حرة
ملح
600 غرام لوز
100 غرام زنجلان
ماء الزهر
100 غرام مشمش
زبدة
ورقة الفيلو