【おもてなし料理】えびのトマトクリームパスタランチ/ポタージュ/スープ/ケークサレ/ガトーショコラ/春野菜/女子会/パーティー料理/簡単レシピ/持ち寄りパーティー/ワインに合う
えびの頭と殻を炒めてソースを作り、リッチで濃厚なパスタです✨
ひと手間かけて美味しく仕上げます♪
メインを頑張るので他のメニューは簡単にして、おしゃべりの時間を楽しみます😊
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/ @kanas1383
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▶春のおもてなし料理
https://youtu.be/oZAqNfkxRFc
▶春野菜をたっぷり使ったおもてなし料理
https://youtu.be/hm2NfADQcFk
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【献立】
✳︎えびのトマトクリームパスタ
✳︎新じゃがいもと新玉ねぎのスープ
✳︎美生柑(みしょうかん)のサラダ
✳︎カマンベールとオリーブのケークサレ
✳︎ガトーショコラ
0:00オープニング
0:14美生柑(みしょうかん)のサラダ
2:40新じゃがいもと新玉ねぎのスープ
5:38えびのトマトクリームパスタ
9:58カマンベールとオリーブのケークサレ
12:37ガトーショコラ
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▼ 今回使った材料や道具
トング
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ナハトマン ボサノバ プレート(サラダ)
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ボダム グラス(スープ)
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ペッパーミル
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イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
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まな板 エピキュリアン カッティングボード
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CRISTEL クリステル鍋 18cm
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CRISTEL クリステル フラットガラスふた 18cm
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《えびのトマトクリームパスタ》2人分
・パスタ(フェデリーニ) 180g
・有頭えび 10尾 (300g)
・にんにく 2かけ
・トマト缶 300g
・白ワイン 100mL
・生クリーム 100mL
・塩 小さじ1/2
・イタリアンパセリ 適量
《美生柑(みしょうかん)のサラダ》2人分
・美生柑(みしょうかん) 1個
(もしくはグレープフルーツ)
・カリフラワー 1/4株
・サニーレタス 3枚
・リーフミックス 1袋
・生ハム 5枚
〇オリーブオイル 小さじ2
〇酢 小さじ2
〇はちみつ 小さじ1
〇塩 少々
《新じゃがいもと新玉ねぎのスープ》2~3人分
・新じゃがいも 大1個(250g)
・新玉ねぎ 1/4個(60g)
〇水 150mL
〇コンソメ顆粒 小さじ1
・牛乳 300mL
・バター 10g
・塩 少々
・イタリアンパセリ 適量
・オリーブオイル 適量
・黒こしょう 適量
《カマンベールとオリーブのケークサレ》21cmパウンド型1本
〇薄力粉 150g
〇ベーキングパウダー 大さじ1/2
〇塩 小さじ1/2
〇こしょう たっぷり
◎卵 2個
◎牛乳 1/2カップ(100mL)
◎オリーブオイル 50mL
・黒オリーブ 20個
・カマンベールチーズ 1個(100g)
・ベーコン 50g
《ガトーショコラ》 15cm型1台分
・チョコレート 150g
・生クリーム 100g
・無塩バター 40g
・カカオパウダー 50g
・全卵 3個
・砂糖 100g
・粉糖 適量
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