Найкращий шоколадний торт у світі! Секретами приготування королівського трюфельного торта поділилася Тетяна Литвинова. Дивіться у відео Все буде смачно.
Інгредієнти:
Для бісквіта:
Чорний шоколад (70%) – 200 г
Вершкове масло – 200 г
Цукор – 250 г
Яйця – 3 шт.
Борошно – 125 г
Розпушувач – 2 г
Сіль – 1/3 ч. л.
Для крему:
Чорний шоколад – 100 г
Вершки (30%) – 100 мл
Сметана (20%) – 75 мл
Цукрова пудра – 100 г
Для глазурі:
Шоколад (70%) – 100 г
Вершки (30%) – 125 мл
Цукрова пудра – 2 ст. л.
Вершкове масло – 100 г
Коньяк – 1 ч. л.
Для крихт:
Цукор – 120 г
Вода – 50 мл
Сік лимона – 1/2 ч. л.
Лід
Какао – 20 г
Вершкове масло – 50 г
Для шоколадної стружки:
Чорний шоколад (70%) – 100 г
________________________________________________________________________________________________
Ingredients:
For the biscuit:
Dark chocolate (70%) - 200 g
Butter - 200 g
Sugar - 250 g
Eggs - 3 pcs.
Flour - 125 g
Baking powder - 2 g
Salt - 1/3 tsp.
For the cream:
Dark chocolate - 100 g
Cream (30%) - 100 ml
Sour cream (20%) - 75 ml
Powdered sugar - 100 g
For the glaze:
Chocolate (70%) - 100 g
Cream (30%) - 125 ml
Powdered sugar - 2 tbsp. l.
Butter - 100 g
Cognac - 1 tsp.
For crumbs:
Sugar - 120 g
Water - 50 ml
Lemon juice - 1/2 tsp.
Ice
Cocoa - 20 g
Butter - 50 g
For chocolate chips:
Dark chocolate (70%) - 100 g
00:00:00 – Початок
00:05:05 – Кулінарний тест
00:08:35 – Як приготувати трюфельну крихту?
00:11:35 – Як приготувати вологий бісквіт для торта?
00:22:03 – Рецепт кавово-горіхових тістечок з трюфельним прошарком
00:30:05 – Як приготувати крем для торта?
00:42:47 – Швидкі покрокові рецепти
🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в Youtube: https://goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: http://smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: https://www.facebook.com/smachnostb