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00:00 タイトル
00:08 酢飯を作る
00:29 蒸し鶏を作る
01:03 錦糸卵を作る
01:33 たけのこを炒める
02:13 絹さや、みょうが、きゅうり、大葉の準備
02:36 盛り付け
03:11 完成
【蒸し鶏のちらし寿司 材料】
（酢飯）
・米酢 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・顆粒だし 大さじ１
・塩 小さじ１
・お米 ２合（300g）
（蒸し鶏）
・みつせ鶏むね肉 １枚
・水 １００ｃｃ
・砂糖 小さじ１
・塩 小さじ１
（錦糸卵）
・卵 ２個
・砂糖 小さじ２
・塩 小さじ１
・サラダ油 小さじ１
（たけのこ）
・たけのこ 1/4個
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・顆粒だし 小さじ１
（絹さや）
・絹さや 適量
・塩 大さじ１
（その他具材）
・みょうが １個
・きゅうり １本
・大葉 適量
・小ねぎ 適量
・刻みのり 適量
こんにちわ。みつせ鶏のヨコオです。
今回のレシピは大人向けのひな祭り料理「蒸し鶏のちらし寿司」です🍗
繊細な味の中に奥深い鶏の風味、たけのこなどの旬の食材。
さわやかな口当たりと味わいが春らしさを感じます。ぜひ作ってみてください。
●小ぶりな丸鶏「みつせ鶏プーレ」は本舗で販売中🍗
ヨコオのみつせ鶏直売店「みつせ鶏本舗」
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代表者 ：代表取締役社長 横尾 和浩
事業内容：食肉・食品製造業（みつせ鶏の一貫生産）
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有限会社ヨコオファーム
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