אחרי שנה אצל סושי מאסטר | מתכון לסושי המושלם

כל הסודות לסושי המושלם🙌🏻 הסיפור הולך ככה... כשהייתי בצבא יצא לי לעשות באיזה יום ביקורי בית בבית שמש הסתובבתי בין כמה כתובות ובתי ספר שהיו לי וכדי להעביר את הזמן בכיף ראיתי כל מיני אודישנים ישנים של משחקי השף ואחד מהם היה של מידן סיבוני מי שעד היום יש לו את האודישן הכי נצפה בהיסטוריה של משחקי השף עכשיו עד אז המטבח היפני לא עניין אותי יותר מדי... אני אוהב תבלינים, תבשילים ובישול ארוך וזה פחות הקטע של המטבח הזה אבל משהו באודישן הזה הדליק אותי ואמרתי שאני חייב למצוא דרך לעבוד איתו אז האמת שאני אפילו לא זוכר איך הגעתי אליו... אבל ניראה לי שאיך שהוא מצאתי את המספר שלו והחלטתי לשלוח לו הודעה אם אני יכול לבוא לעבוד אצלו בחינם כדי ללמוד וכבר באותו הערב עשיתי איתו את האירוע הראשון באיזה בית במגדל בתל אביב ומשם זה התגלגל לעוד שנה של אירועים מטורפים בארץ ואפילו אחד בחול לפני שהשתחררתי 🤯 אז האמת שחיכיתי לא מעט עד שצילמתי את הסרטון הזה כי הרגשתי שיש כל כך הרבה מה ללמוד על סושי וכל כך הרבה טיפים ופרטים קטנים לשים לב אליהם אבל בסוף החלטתי לזקק לכם את הדברים הכי חשובים ולצלם לכם סרטון שייקח אתכם שלב אחרי שלב כדי להכין סושי מדהים בבית – בצורה הכי פשוטה וממרכיבים שאפשר למצוא בסופר מקווה שתהנו 🙂 ואם בא לכם שאצלם סרטון על סושי למתקדמים תכתבו לי כאן למטה ואולי אצלם --------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------- מרכיבים לבישול האורז: 500 גרם אורז לסושי 550 מ"ל מים פושרים מרכיבים לתחמיץ האורז: 200 מ"ל חומץ אורז 20 גרם מלח 50 גרם סוכר חום להכנת האורז לסושי: מערבבים את האורז שיוצא מבישול של חצי ק"ג אורז (לפני בישול) יחד עם 180 מ"ל תחמיץ מוכן לסושי