المقادير:
طراف دجاج او لحم أو خليط بينهما
رطل جزر
رطل قرعة
نصف رطل لوبيا خضراء
2 حبات طماطم كبيرة
2 حبات بصل كبيرة
ملح
زيت
زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة عكري
ملعقة صغيرة رأس الحانوت
نصف ملعقة صغيرة قرفة
عود قرفة صغير
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
كمشة حمص
كسكس حسب أفراد العائلة ( كيلوا ل6 أفراد)