Секрет приготовления "Хе" из рыбы.

филе - 580 гр.
укс.эссенция - 4 ст.л. не полные,2 ст.л.полные
остр.перец - 1.5 ст.л.
паприка - 1,5 ст
черный перец - 1 ст.л.
соль- 2.5 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
лук - 3 большие
масло подс. - 50 мл.
зелень - кинза
соевый соус - 1.5 ст.л
чеснок - 4 зуб.