이번 고도원TV의 '옹달샘에 온 손님'은
'태초 먹거리'로 유명한 이계호 교수이십니다.
'장건강-면역력 높이는 식사법'(이렇게 먹으면
나이를 거꾸로 먹는다)을 주제로 그동안 우리가
엉터리로 알거나 거꾸로 믿고 있는 먹거리에 대한
'불편한 진실'들을 하나하나 올바르게
상세히 풀어 설명해 주셨습니다.
물, 소금, 커피, 꿀, 콩, 된장, 청국장, 당,
올리고당 등에 대한 과학적 실증적 설명도 좋았고,
"이런 커피는 절대 마시지 말라" ,"최고의 건강은
황금 변이다", "겨울철 맨발걷기는 위험하다",
"'한국장'이 머지않아 세계 먹거리 시장을
휩쓸 것"이란 말씀도 깊이 귀담아
들을 만한 이야기였습니다.
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