肉松又有营养又美味，做各式中西点心，佐粥，加入白饭等等，都是非常受欢迎的。因为好消化，肉松很适合给老人和孩子吃。为了让家人安全地享受这美味，自己动手做是最放心的。
我这个也是多年前学来的，根据自己的经验，把方子用料精确化了，希望对你有帮助。你可以根据自己喜欢加肉松加海苔。自己做我不建议加海苔，因为我们很难做到工业化那么干燥，海苔容易发软就不大好吃了；我这个芝麻也放的少，因为有时候要做其他用途，你可以按自己喜好来调整，慢慢就摸索出经验了。
材料：
1. 猪后腿肉1000克
2. 糖50克
3. 生抽25克
4. 油50克
5. 蚝油15克
6. 盐6克
7. 熟白芝麻少许
8. 葱结一个
9. 姜片少许