Пирог с грибами и сыром обладает потрясающе изысканным и , в то же время , пикантным вкусом . Его можно употреблять как в холодном , так и в горячем виде , как самостоятельное блюдо , и также , как закуску к праздничному столу . Приготовление не сложное из доступных продуктов . Конечно , как илюбая выпечка из дрожжевого теста , пирог требует затрат времени . Но это оправдано тем удовольствием , которое вы и ваши близкие получат от него за столом . Удачи и приятного аппетита !!!
Ингредиенты
Для теста
Мука 650 - 700 гр .
Дрожжи сухие 1 ст . ложка
Сахар 1 и 1/2 ст . ложки
Соль 1 чай . ложка
Раст . масло 4 - 5 ст . ложек
Молоко 200 мл .
Вода 200 мл .
Яйцо для смазки пирога
Кунжут для посыпки
Для начинки
Грибы ( шампиньоны ) 500 гр .
Лук репчатый 1 шт .
Чеснок 3 зубчика
Сыр твёрдый
натёртый 200 гр .
Яйцо 1 шт .
Сметана 1 ст . ложка
Раст . масло 3 - 4 ст . ложки
Зелень ( кинза ) по вкусу
Приправы ( соль , перец ,
паприка , кореандр ,
куркума , молотый
чеснок ) по вкусу