Приходите на *БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ* от шеф-кондитеров кондитерской школы CAKEPRO:
🔺 Малиновое муссовое пирожное https://bit.ly/3V51NF4 На мастер-классе вы узнаете как приготовить: шоколадный бисквит, хрустящий слой, малиновый джем, шоколадный мусс, покрытие "Глазурь"
🔺 Бисквитный торт 🍰🍑 Персиковый Рай: https://bit.ly/3Avqm4x - Вы узнаете как готовить бисквитные торты легко и с удовольствием и получите рецепт в подарок!
🔺 Потрясающий тарт «Груша ваниль шоколад» в домашних условиях: http://bit.ly/3ZLO3kn. 🍐🍫 Поделимся рецептом шоколадно-фундучного сабле, компотэ Груша. Вместе приготовим взбитый ванильный ганаш и запечённый шоколадный крем с грушей
Швейцарская меренга – самое стабильное безе. Таким безе можно украсить десерты: торты, тарты, пирожные, рулет, можно сделать их цветными, безе на палочке или просто подать к чаю. Украшения из него очень хорошо держат форму.
Расскажем почему течет безе при выпечке и как это исправить, как приготовить хрустящую и вкусную швейцарскую меренгу, поделимся профессиональными кондитерскими советами и расскажем рецепт безе.
✨ РЕЦЕПТ ✨
Ингредиенты: яичный белок и сахарная пудра в соотношении 1:2, например на 100 гр. белка необходимо 200 гр. сахарной пудры.
1. Смешиваем белок и сахарную пудру в сотейнике и нагреваем на паровой бане до 55С, постоянно помешивая и контролируя температуру металическим термометром.
2.Когда масса нагрелась, взбиваем ее до пышного устойчивого состояния. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень.
3. Выпекать меренгу в духовке при температуре от 80 до 100С около 2х часов. Ориентируйтесь на ваше оборудование
Смотрите самые популярные видео нашего канала:
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
https://youtu.be/ECRyduRUZ-Y
Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как правильно использовать ЖЕЛАТИН
https://youtu.be/JUaRNcHfjoA
Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов
https://youtu.be/eKhhuRIX_EQ
Ягодная начинка КОНФИ – летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ!
https://youtu.be/4pmfzvoWotI
Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ – простой РЕЦЕПТ!
https://youtu.be/jJK6EvU042I
Лимонный ЧИЗКЕЙК вкуснее чем в РЕСТОРАНЕ! Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА
https://youtu.be/-zcO8eb2CYUУниверсальный
СЫРНЫЙ КРЕМ – очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ
https://youtu.be/EBWjP0HhnGg
Нереально ВКУСНЫЙ шоколадный МУССОВЫЙ ТОРТ – пошаговое приготовление!
https://youtu.be/4low0VsGq5g
Готовим лимонный тарт, рецепт!
https://youtu.be/TM9cSP8EVjE
Как приготовить БРАУНИ С ОРЕХАМИ – идеальный десерт за 5 минут!
https://youtu.be/U-upumqV5YE
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: https://www.youtube.com/channel/UC9CRQiIMJHli_nKf4FcnY0w?sub_confirmation=1
Мы в социальных сетях:
Телеграмм-канал: https://t.me/+2elAjCUDLRIxYjYy
На сайте школы - https://cakepro.online/new2 вы всегда найдете информацию по актуальным мастер-классам и онлайн курсам для кондитеров
#Безе
#КондитерскаяШкола
#Десерты
#Торты