الباجية اليمنية بانواع مختلفة من اللوبيا والعدس وصوص التغميس باتمر الهندي الحمر #مقليات #رمضان_2024

#رمضان #باجية_يمنية #اكلات #فلافل #food #صوص باجية يمنية فلافل يمنية الطعمية اليمنية مقليات رمضان اساسيات السفرة العدنية في رمضان مكونات الباجية نص كوب كل من عدس اصفر عدس احمر عدس بني ربع كوب كل من اللوبيا لوبيا حمرا لوبيا سوده لوبيا بيضاء ماش اخضر ممكن استخدام اي نوع من الحبوب مثل الحمص عدس فقط او الدجر المجروش ينقع في ماء لمدة 8 ساعات مع تغير الماء كل ساعتين او ثلاث ساعات مكونات خلطة الباجية القليل من الكزبراء الاخضراء القليل من البصل الاخضر فلفل اخضر فص ثوم البهارات رشة من الكاري رشة من الكمون القليل من البسباس العدني ملح حسب الرغبة ربع ملعقة بكنج باودر على كل كوب باجية اوخلطة الباجية صوص التغميس التمر الهندي الحمر نص كوب منقوع التمر الهندي الحمر مصفاء تمام فلفل اخضر حسب الرغبة فص ثوم القليل من الكزبراء الاخضراء ملعقة صغيرة فلفل عدني او حسب الرغبة ملح ملعقة صغيرة خل زيت حار للقلي