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焼いても型崩れせず、くっきりとした固めクッキーはデコレーションにも最適☆
大量生産できるのでプレゼントにもぴったりです！
お好きな型で抜いて可愛くしても、シンプルにチョコがけしても♩綺麗に可愛く仕上がるクッキーです。
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◎材料
◉チョコクッキー （直径5cm丸抜き型 22〜30個分）5mm~7mm
・無塩バター 90g
・粉糖 60g
・塩 ひとつまみ
・全卵 24g
・薄力粉 170g
・ココアパウダー 15g
◉アーモンドプードル入り
・無塩バター 90g
・粉糖 60g
・塩 ひとつまみ
・全卵 24g
・薄力粉 120g
・アーモンド 50g
・ココアパウダー 15g
※アーモンドプードルは粉類のタイミングで振るわずに入れて下さい
（一緒に振るっても良いですが網目が小さいと通らないです）
◉ディップチョコ
・ブラックチョコレート 100g
・米油 6g
※コーティングチョコでも可
（その場合、油は加えずお使い下さい）
◉飾り
・金箔
（ナッツ類、ドライフルーツ等もオススメ）
▽事前準備
・無塩バターは常温に戻しておく
・冬場は卵も常温に戻しておく事がオススメ
◉オーブン
予熱あり 170℃ 12分〜15分
（大きさ薄さによりオーブンに入れる長さは変わるのでこまめに様子を見ながら焼いてください）
※焼く前にクッキーの生地がだれてきたら（ツヤツヤして溶けている感じ）
しっかり冷やしてから焼いて下さい
◉余談レシピ
・粉糖はグラニュー糖に置き換え可能（食感と表面が変わります）
・コーティングチョコの油は無味無臭の植物性油で代用可能（サラダ油等）
・ディップのチョコレートはコーティングチョコレートもオススメ
▼他のオススメのチョコ系
・卵白のみで作るチョコクッキー
https://youtu.be/QufMECt6rYw
＊チョコレートブラウニー
https://youtu.be/1JMyw75SNoY
＊ガトーショコラ
https://youtu.be/YJaheX0EcqY
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