🌟🌟食譜🌟🌟
(15顆)
🥛綠豆碰🥛
🌟油皮 (15克)
-中筋麵粉130克
-細砂糖6克
-鹽巴少許
-無水奶油52克
-水52克
🌟油酥 (12克)
-低筋麵粉138克
-無水奶油56克
🌟綠豆沙餡 (每顆35克)
-綠豆沙餡525克
-肉鬆適量
👩🍳👩🍳烤溫👩🍳👩🍳(好先生烤箱)
預熱上火200度；下火190度
進爐上火170度 下火170度
烤約25-30分鐘
💡💡保存方法💡💡
常溫5天；冷凍2-3周
💡💡小叮嚀💡💡
每台烤箱都有自己的脾氣
記得要多多嘗試以及觀察
Ig: @joes_toastbakery
Fb: 喬氏吐司甜點工作室
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