Рулет с маком (на 2 рулета форма 30х10см)
250 мл молока
2 ст.л сахара
1п дрожжей ( 7гр)( 20 гр сырых)
500 гр муки
2 яйца
чуть соли
3 ст.л сахара
1 п ван.сахара
60 гр слив.масла
30 гр раст.масла ( смазать руки и чашку)
Замесить тесто , оставить на 1 час.
Начинка ( можно сделать на половину меньше)
500 гр мака
400 мл молока
240 гр сахара
60-80 гр слив. масла
2 п.ван сахара
250 гр изюма
3 ст.л молотого миндаля(40-60 гр)
1 ст.л корицы
( можно ещё добавить корочку 1 лимона, 2 ст.л коньяка, я это не добавляю)
2 белка , чуть соли
Сформировать рулеты, оставить на 1 час
180 градусов, 40 минут
1желток, 1 ст.л молока - для смазки рулетов.
Кух. машина https://amzn.to/2E3GZKe