速水もこみちです!
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!
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◎茄子と豚ひき肉の中華炒め
茄子 4本
サラダ油 大さじ4
豚ひき肉 200g
にんにくすりおろし 2片分
生姜すりおろし 1片分
塩・胡椒 各少々
オイスターソース 大さじ3
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【調理工程】
① ナスはへたを取り縦に1cm幅程度の棒状に切る。
② フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。
にんにく、しょうが、塩・胡椒①を入れて炒め合わせる。
③ オイスターソースを加えて味を調え、盛り付ける。
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