簡単で味がとても美味しい、プロの豚肉のみぞれ煮の作り方を紹介です。作り方自体は簡単で、豚肉と茄子をカットしてカラっと揚げ、簡単出汁つゆに入れ、大根おろしを絡めたみぞれ煮になります。冷めても美味しく、作り置きにもおすすめの一品です！
材料）
豚ロース肉・250g
長茄子・・・1本
大根・・・・300g
（合わせ調味料）
水・・・・・240cc
醤油・・・・40cc
みりん・・・40cc
料理酒・・・40cc
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ半分
砂糖・・・・小さじ1半
00:00 美味しい大根おろしの作り方
02:28 茄子と豚肉のカットの仕方
04:45 合わせ調味料の作り方
05:13 揚げ方と仕上げ方
【関連動画】
揚物レシピ
https://youtu.be/-wNE4ojK6xo?list=PLn1cAmfsPsnyipRDfCJ3KyxbOZzuwTO_g
最新動画のお知らせが届くようになります↓
http://www.youtube.com/channel/UCxGYLQ50w4gIbOXZf5SJROg?sub_confirmation=1
#みぞれ煮レシピ #豚肉レシピ #一品料理マサちゃんねる