Мягкий, пропитанный шоколадный бисквит и карамельный крем! Торт с насыщенным ароматом и вкусом, из самых простых и доступных продуктов! Попробуйте;)
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh
*************************************
Торт "Сувенирный" (диаметр 22 см, вес 1,5 кг)
Сметанный бисквит (диаметр 22 см):
3 яйца
270 гр сметаны ( у меня 20%)
200 гр сахара
8 гр ванильного сахара
140 гр пшеничной муки
40 гр какао - порошка
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Крем "Огонёк":
350 гр. сливочного масла, комнатной температуры (82%, несолёное)
1 банка варёного сгущенного молока (380 гр)
0,5- 1 ст л коньяка
Пропитка для бисквита:
150 мл. воды
70 гр сахара
1-2 ст .л. лимонного сока ( или коньяка)
Украшение:
30 гр арахиса
50 гр. тёмного шоколада
*************************************
Cake "Souvenir" (diameter 22 cm, weight 1.5 kg)
Sour cream biscuit (diameter 22 cm):
3 eggs
270 g sour cream (I have 20%)
200 g of sugar
8 grams of vanilla sugar
140 gr of wheat flour
40 g of cocoa powder
1/2 tsp. soda
1 tsp baking powder
Cream "Sparkle":
350 gr. butter, room temperature
1 can of boiled condensed milk (380 g)
0,5 - 1 tbsp brandy
Impregnation for biscuit:
150 ml. water
70 g of sugar
1-2 tbsp. lemon juice (or cognac)
Decoration:
30 gr of peanuts
50 gr. dark chocolate
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст.ложке 20 гр сахара
В 1 ст. ложке 10 гр какао, без большой горки
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
*************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
***********************************
Самые Вкусные Домашние Торты На Моём Канале:
https://www.youtube.com/watch?v=HM5bunJnANQ&list=PLtOxx2v7sxQIaSPxtphf0zPmtHkf-55KA
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Crazy For Love (Tribute Version) (Instrumental Version) - Mondays
ES_Crazy For Love (Tribute Version) - Mondays
************************************
#торт #шоколадныйторт #тортсувенирный
************************************