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김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 고추장 멸치볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 굵은 멸치 120g
2. 청양고추 1개
3. 홍고추 1개
[양념 재료]
고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 양파청 건더기 수북하게 1스푼,
진간장 1/2스푼, 미림 2스푼, 물 2스푼, 고추장 수북하게 2스푼,
조청 1스푼, 식용유 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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