Ingrédients :
400 a 500g de merguez
1 kg de poivrons verts
3 tomates
4 gousses d'ail
4 œufs
1 cuillère moyenne de concentrée de tomate
1 cuillère moyenne d'harissa
sel
poivre noir
cumin
المقادير:
400 الى 500غ مرقاز
كيلو فلفل أخصر حلو
3 حبات طماطم
4 سنات ثوم
4 حبات بيض
ملعقة متوسطة طماطم مصبرة
ملعقة متوسطة هريسة
ملح
فلفل أسود
كمون