しっかり味が染み込んだ半熟味付き卵のご紹介です！とろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツ。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです♪
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▼レシピ詳細▼
■材料 (5個分)
・卵(Mサイズ) 5個
・細ねぎ(刻み) 適量
☆合わせ調味料
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 50cc
・和風顆粒だし 小さじ1
・水 100cc
■手順
(1)鍋に湯をわかし、卵を入れて7分加熱する。氷水に入れて急冷し、殻をむく。(卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください)
(2)耐熱容器に☆を入れて、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、粗熱をとる。(砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜましょう。)
(3)保存袋に卵、☆を入れて冷蔵庫で一晩漬ける。
(4)器に3を盛り、細ねぎをちらす。(出来上がりましたら、お早めにお召しあがりください♪)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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