こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。
富澤商店WEBサイトにて、
毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。
今回は「パネトーネ型で作る いちごとオレンジのブリオッシュ」をご紹介します♪
バターたっぷりのブリオッシュ生地に、
フリーズドライのいちごとオレンジピール、ピスタチオを混ぜ込んだ、
彩豊かで春らしい贅沢なパンです。
パネトーネ型でふっくら焼き上げることで、
口どけのよい軽やかな食感に。
甘さと爽やかさが絶妙にマッチした、
ちょっと特別なブリオッシュをお楽しみください♩
▼レシピ（写真付き）と、おすすめラッピングは富澤商店で公開中！
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20250304121724
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
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【材料】パネトーネカップ（中）２個分
A.強力粉（イーグル）...250g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00308103
A.インスタントドライイースト（金サフ）...5g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00105500
B.水...125g
B.全卵...20g
B.卵黄...18g
B.グラニュー糖...35g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00003801
B.塩...5g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01128601
バター（無塩）...50g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001
C.オレンジピール（ダイス）...60g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00053104
C.ピスタチオ...10g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01320400
C.フリーズドライいちご...7g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00108102
バター（クープ用）...適量
塗り卵...適量
【使用している道具】
パネトーネカップ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00309901
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