小麦粉で作る蒸しパンはお馴染みだと思います。東北では蒸しパンの事をがんづきと呼んでいます。
今回はこの蒸しパンをそば粉で作ってみました。フンワリ感のある小麦粉の蒸しパンとは違い、嚙みしめて食べるような感じです。
薄く切って、こんがりと焼いて食べるととても美味しいと思いました。多少ボサボサ感はありますので、飲み物と一緒に食べると良いですね(^_^)
保存食として冷凍保存して食べてもいいのじゃないかしら～♪
#ハチハチおばあちゃん#こちらハチハチクッキング#蒸しパン#そば粉#そば粉の蒸しパン#がんづき