Ряженка это очень вкусный кисло - молочный продукт , а вот когда она сделана дома из домашнего коровьего молока и закваской выступает домашняя очень вкусная сметана - это неимоверно вкусно и полезно! Дома ряженку очень легко и просто сделать.
✔ Рецепт ряженки очень простой :
× 4литра домашнего свежего коровьего молока
× 400г домашней сметаны
Ой, забыла, нужно ещё: Духовка, казан и ваше время . Всё!
Для начала молоко подогреваем на газу почти до кипения и ставим в разогретую духовку на 2 часа при t150-180°.
Потом ставим на остывание наше топленое молоко или пряженное, это займет +/- от 1до2 часов - главное чтобы топленое молоко было не холодное, а ели тепленькое...
После остывания добавляем сметану и ставим в теплое место(если зимой делаем на газовый котёл или печку, а если летом я оставляю на столе укутав одеяльцем, пледом, полотенцем!) на 8 часов.
ВСЁ !!!
Готово , вкуснота да и только.
Один из самых вкусных кисло молочных продуктов который легко готовиться дома в самых простых домашних условиях, а вкус превосходит магазинный продукт. Уж поверте - домашняя ряженка из топленого молока вкусней и полезней в 100 раз.
Приятного аппетита :-)
Буду рада всем!
☆ Женские Будни Доярочки ☆
#буднидоярочки