★美奈子特製油淋鶏レシピ★
【もも肉の下味】※もも肉２枚分
・生姜すりおろし 1片
・醤油 大1
・酒 大4
・ごま油 大1
※30分以上は漬け込みましょう
【香味ダレレシピ】※もも肉２枚分
・長ねぎ（みじん切り） 1本(好きなだけ)
・万能ネギ (好きなだけ)
・にんにくみじん切り 2片(お好みで増やしてください)
・生姜みじん切り 4片(お好みで増やしてください)
・濃口醤油 大さじ3
・酢 大さじ3
・レモン汁 大さじ2(無ければポッカレモン)
・砂糖 大さじ2(三温糖が理想)
・ごま油 大さじ1
・はちみつ 大さじ1(砂糖大さじ1で代用可能)
・味の素 4振り
※2時間ほど冷蔵庫で寝かせると味がなじみます
※お好みで鷹の爪を入れても美味しいです
※味の素を入れると角が取れてバランスが良くなります
※まとめてたくさん作っておくと便利です
※蒸し鶏や揚げた豚や豆腐などによく合います
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