سلطة راقية للضيوف سلطة بريستيج مايونيز الخاص بسلطات الضيافة القليل اللي عارفها مرافقات مختلفة

مقادير السلطة رابط حلوى الشاغلوط فالمول العجيب https://youtu.be/6Pv_kH0SOJo مقادير السلطة 300غ لسان الطير(لسان العصفور) أكتر شوية من نصف العلبة حبة فلفل كبيرة حفنة خيار مخلل علبة ذرة معلبة كبيرة أو علبتين صغيرة علبتين تونة بالزيت 200غ جبن ادام مقطع مربعات صغيره فرماج حمر نصف كيلو صدر الدجاج مع الاعشاب الموطارد و الحامض و الملح ياغورت طبيعي لا نستعمل جبن أبيض كمية المايونيز كلها ننقص منها ملعقة كبيرة مملوءة او نشتري 400غ جاهزة و نضيف لها المنسمات مقادير المايونيز بيضة و صفار بيضة ضروري جدا فدرجة حرارة الغرفة تلاتة ملاعق كبيرة خل 3ملاعق كبيرة عصير الحامض ملح ملعقه صغيره مملوءة موطارد ملعقه كبيره كاتشاب 220ال 250 زيت نباتي حتى تعقد (كأس عنبة و نصف) فص توم مفروم شوية من البقدونس و شوية من الريحان basilic او الشبت aneth او الطرخون l'estragon كلها تتماشى مع السلطة أو الاكتفاء بالبقدونس