पहले कभी नही बनाई होगी चनादाल की इतनी सोफ़्ट और स्वादिष्ट इडली और स्पेशल चटनी - Chana Dal Idli

Pehele kabhi nahi banai hogi iss tarah se soft Chana Dal ki Idli aur special chutney! :) INGREDIENTS FOR THIS RECIPE : (HINDI) ===== चना दाल की इडली ===== चना दाल - १ कप (२०० ग्राम​) दही – १/२ कप​ नीम्बू का रस - १ छोटा चम्मच​ चीनी - १ + १ चम्मच​ नमक - १ छोटा चम्मच​ सूजी (रवा) – १/४ कप ईनो (ENO) - १ छोटा चम्मच​ खाद्य तेल - १ चम्मच​ राई - १ छोटा चम्मच हरी मिर्च - १, कटी हुई कढी पत्ता - ४ से ५ पत्ते ​ नीम्बू का रस - १ चम्मच​ नारियल (कद्दूकस) धनिया के पत्ते (कटे हुए) ===== चटनी ===== खाद्य तेल - १ + १ चम्मच​ लहसुन - ३ से ४ कलियां जीरा – १/२ छोटा चम्मच​ हरी मिर्च – २ + १, कटी हुई अदरक – १/२ इन्च​ प्याज (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ टमाटर (मध्यम आकार​) - २, कटे हुए नमक - १ छोटा चम्मच​ नारियल (कटा हुआ) – १/२ कप​ लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​ इमली - १ छोटा चम्मच​ राई - १ छोटा चम्मच​ उडद दाल - १ छोटा चम्मच​ कढी पत्ता - ५ से ७ पत्ते ===== Chana Dal Idli ===== Split Chickpea – 1 cup (200 gm) Curd/ Yogurt – ½ cup Lemon juice – 1 tsp Sugar – 1 + 1 table spoon Salt – 1 tsp Semolina – ¼ cup ENO fruit salt – 1 tsp Edible Oil – 1 table spoon Black Mustards seeds – 1 tsp Green Chilli – 1, chopped Curry leaf – 4 to 5 leaves Lemon juice – 1 table spoon Coconut (grated) Coriander leaves (chopped) =====Chutney ===== Edible Oil – 1 + 1 table spoon Garlic – 3 to 4 cloves Cumin seeds – ½ tsp Green Chilli – 2 + 1, chopped Ginger – ½ inch Onion (medium size) – 1, chopped Tomato (medium size) – 2, chopped Salt – 1 tsp Coconut (chopped) – ½ cup Red Chilli powder – ½ tsp Tamarind – 1 tsp Black Mustard seeds – 1 tsp Split black gram – 1 tsp Curry leaf – 5 to 7 leaves