自製花生醬(滑順版＆顆粒版) ＆ 花生醬餅乾
自從發現自製花生醬有多麽簡單、快速，味道甚至比名牌花生醬還要更濃醇後，我就再也沒買過市售花生醬了。Like NEVER. 哈哈，要用多少再做多少，沒有任何添加物，剛烤完趁花生的香氣在頂峰時立刻研磨成醬，方方面面不論是新鮮度、香氣味道都勝過市售的花生醬太多了！
花生本身的油脂豐富，以170~180度烘烤十幾分鐘引出花生堅果的香氣，經由食物處理機攪拌幾分鐘後會釋放出來，登登～就會變成花生醬了。至於要不要加糖、鹽等調味料看個人口味，我是喜歡什麼都不加100%的花生醬。
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/peanut-butter-cookies
※材料配方
自製花生醬 125g
無鹽奶油 60g
砂糖 50g
黃砂糖 / 淡黑糖 (Pure Cane Brown Sugar) 50g
蛋 30g
中筋麵粉 105g
小蘇打粉 1/2小匙
鹽 1/8小匙（少許）
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/peanut-butter-cookies
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