真假陳皮,正宗新會柑如何分辨,天馬柑、梅江柑、茶坑柑、東甲柑的特點,廣西柑可以叫陳皮嗎?
陳皮,就是以柑皮製作而成,分為青皮,二紅皮,大紅皮,一定是以新會陳皮為最好,也是最正宗,由於新會陳皮日益得到茶友們的喜歡,由於新會產區又特別少,也因此導致了很多假陳皮,正宗新會柑如何分辨,天馬柑、梅江柑、茶坑柑、東甲柑的特點,廣西柑可以叫陳皮嗎?
天馬、梅江、茶坑、東甲,屬於新會陳皮的一線產區,毫無疑問,一線產區生產的陳皮是品質最佳的,一線產區所在的地理位置,周圍是珠江三角洲沖積平原,西江和潭江交匯,每年汛期,西江就會將雲貴高原的土壤元素隨洪水帶到新會銀洲湖與潭江水交匯,形成獨特的灌溉用水。每年的12月至來年的3、4月汛期前,西江、潭江徑流減少,海潮倒灌,形成每年一次的鹹潮,含鹽量達3—9‰,因此水土成分中滲透了海水的元素。由於西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用,形成了獨特的「三水融通」水土特色,因此出產的用於陳皮原料的茶枝柑品質最佳,是其他地方無可比擬的。
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0:00 最好陳皮一定是新會
1:20 新會柑特色
2:02 廣西柑特色
2:38 天馬柑特色
4:03 梅江柑特色
5:08 茶坑柑特色
6:01 橘和柑的分辨
6:39 陳皮的颱風斑
7:44 東甲柑特色
8:22 鑒別真假陳皮方法
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