В этом видео я расскажу, как приготовить *ОТМЕННЫЕ СОЛЕНЫЕ ОПЯТА*
Как правильно подготовить и засолить грибы, чтобы они получились вкусными и ароматными?
Рецепт простой и не требует особых усилий — всего несколько ингредиентов, таких как чеснок, соль и листья хрена. Такой способ засолки гарантирует отличный результат уже через 30 дней! Поделитесь этим рецептом с друзьями и приготовьте вкуснейшие опята для своих близких!
📝 *ИНГРЕДИЕНТЫ*
Опята (1 кг отварных)
Соль (1 ст. ложка)
Чеснок, перец горошком, лавровый лист, листья хрена
🥣 *ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ*
1. Для засолки лучше всего подходят маленькие и упругие опята. При сборе срезайте ножки покороче.
2. Ополосните грибы прохладной или чуть тёплой водой, чтобы было комфортно работать. Затем отварите опята в несолёной воде в течение 15–20 минут.
3. После отваривания слейте воду и промойте грибы холодной водой.
4. Засыпьте грибы солью (1 ст. ложка на 1 кг отварных грибов) и оставьте в тепле на сутки.
5. Разложите грибы по небольшим банкам. В каждую баночку положите зубчик чеснока, пару горошин перца и лавровый лист. Уложите грибы плотно, прижмите, а сверху добавьте лист хрена.
6. Оставьте банки в тепле до появления пузырьков. После этого деревянной палочкой или длинной ложкой проткните грибы до дна банки, чтобы выпустить воздух.
7. Если нужно, добавьте ещё лист хрена и подсоленную воду, чтобы покрыть грибы.
8. Уберите грибы в холодное место (например, в холодильник) и проверьте через пару недель. 9. Если вода "ушла", долейте подсоленной воды.
*Через 30 дней солёные опята будут готовы!*
🍽️Приятного аппетита!
*Таймкоды*
0:00 Сортировка опят
2:12 Как отваривать грибы
7:00 Рецепт засолки
9:58 Проверка грибов через день
👉 Подписывайтесь на мой канал и следите за новыми рецептами!
👉 Присоединяйтесь к моему Instagram https://www.instagram.com/samsonova_yelena и узнайте, как сделать жизнь на пенсии нескучной и яркой! Делюсь полезными советами, рецептами и историями.