變東變西玩廚房影音紀錄簿～自製貢丸 摃丸 無化學添加物 加速簡短版

想在家 #自製Q彈貢丸 #不摻化學添加物 #冰箱是法寶 沒有 #攪拌機怎麼拌 （可以用果汁機，但是果汁機的設計，不適合用來打肉漿，除了刀頭附近的肉會拿不出來是大問題，傷馬達，也是個大問題）可以 #用肉捶手工製作 材料：#豬後腿肉、#豬板油、#自製薑粉、#蒜末、#鹽巴、#糖、#太白粉、#蛋白 Q:為什麼，要用 #RussellHobbs的食物調理機，又要再換成 #kitchenaid攪拌機？ A:因為它一直巴鍋，調理機要開蓋把肉播回去，所以我就換用攪拌機了。 🚨參考食譜，建議要連「製作工具的作用」也一起考量下去，不是所有機器，都適用「全部丟下去攪一攪」就一定能成功的。 影片中，有很多要注意的地方，都是重點哦！ 詳細版，跟擠貢丸、煮貢丸放慢速度完整版本 https://youtu.be/-BgNjGqxNmM 歡迎到我的廚房跟大家一起互動哦！ 變東變西玩廚房「粉絲團」https://www.facebook.com/kitchenbee1982/ 變東變西玩廚房「社團」會公佈最詳細的完整配方比例 歡迎來到我的社團一起研究玩廚房https://www.facebook.com/groups/kitchenbee1982/ 部落格「瓜瓜營養補ㄐㄧˇ站」https://bossmother1982.pixnet.net