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ジュワッと食感のスフレチーズケーキのレシピです。
15cm〜18cmのレシピです。
今回は、アデリア セラベイク ラウンドディッシュSのガラス容器を使用しました。
ガラス容器の直径は20cmです。
【スフレチーズケーキ】レシピ内容
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 90g
・卵 4個
・牛乳 100ml
・レモン汁 小さじ1
・薄力粉 40g
・アプリコットジャム 適量
(準備)
・オーブン余熱 200℃
・クリームチーズ 常温
・卵 常温
・アプリコットジャムは漉しておく
・ガラス容器にバターをぬる
(焼き温度と時間)
・余熱 200℃
①200℃ 20分
②150℃ 30分